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県では、定期的に県内の食品製造施設、食品販売施設で製造、販売されている食品を収去し、食品衛生法で定められている食品ごとの規格・基準に適合しているかなどの検査を行っています。
リスクコミュニケーションとは、リスク対象及びそれへの対応について、消費者、事業者、行政担当者等の関係者の間で情報や意見を交換し、その過程で関係者間の相互理解を深め、信頼を構築する活動です。