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県では、食品関連事業者が行う食品の衛生管理の高度化に対する取組を促進するため、衛生管理が一定の基準を満たしている施設を認定する制度を設けています。 また、衛生管理の手順書の作成と記録の保存を行っている事業所に、その旨を届け出ていただく制度を設けています。