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リスクコミュニケーション

ページ番号：0296040 更新日：2025年3月25日更新
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リスクコミュニケーションとは・・・

　食品を食べることによって発生する健康被害の確率と被害の大きさを組み合わせたものを「食品のリスク」といいます。
　「食品のリスク」について、行政、生産者・事業者、消費者、専門家など生産から消費に至るまでの全ての関係者が意見交換を行い、情報を共有して理解を進めることを「リスクコミュニケーション」といいます。
　「リスクコミュニケーション」の他に「リスク評価」や「リスク管理」により、食品の安全性が確保されています。

リスクコミュニケーションの画像

山口県の取組

山口県では、リスクコミュニケーションの推進に取り組んでいます。

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