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道の駅「仁保の郷」でジビエ試食会を開催します！
1 目的
山口県では、県内の農林業への被害防止のために捕獲された野生鳥獣の肉（ジビエ）の有効活用と普及に取り組んでおり、その一環として、本年度、山口県立大学看護栄養学部栄養学科に、若者の感性と専門性を活かしたジビエ料理の開発を委託しています。
このたび、一般消費者を対象に、山口県立大学の「やまぐち食べちゃる隊」により新たに開発されたジビエ料理の試食会を行います。
2 日時
令和2年1月25日（土曜日） 午前10時から無くなり次第終了
3 場所
道の駅「仁保の郷」多目的デッキ
（山口市仁保中郷1034 Tel：083-929-0480）
4 主催
山口県立大学、山口県
5 内容
（1） ジビエ料理の試食
【メニュー】 猪肉のチーズソテー、鹿肉の瓦そば（先着各100食用意）
（2） 学生によるジビエ料理に関するアンケートの実施
添付ファイル
会場図.pdf （PDF : 48KB）
お問い合わせ先
農林水産政策課
Tel：083-933-3473
Mail：a17100@pref.yamaguchi.lg.jp
