山口市の「釜めし鮨処　一柳（いちりゅう）」が “やまぐち食彩店”に仲間入り！

　山口地域地物(じもの)普及推進協議会及びやまぐちの農林水産物需要拡大協議会では、県産農林水産物（青果物、花き、米、生鮮水産物）を積極的に利用し、地産・地消に取り組む飲食店を「やまぐち食彩店」として登録しています。

　このたび、山口市の「釜めし鮨処　一柳(いちりゅう)」が“やまぐち食彩店”に仲間入りすることになり、下記のとおり登録記念行事を行います。

1　日時　　令和8年7月15日（水曜日）　午後2時から午後2時30分まで

2　場所　　釜めし鮨処　一柳（山口市中央3丁目7の10　Tel：083－922-1799）

3　内容

　　〇やまぐち食彩店の看板贈呈

　　〇地産・地消料理の紹介

　　　料理名：一柳定食（長州どりの釜めし）　　釜めし、刺身、酢の物、茶碗蒸し、吸物、デザート

　　　値　段： 4,950円（税込み）　　

4　参加者

　　釜めし鮨処 一柳：福田智成(ふくだともなり)氏、福田智己(ふくだともき)氏

　　山口地域地物普及推進協議会：勝谷(しょうや)会長（JA山口県山口統括本部指導販売課長）

5　実施主体

　　主催：山口地域地物普及推進協議会

　　共催：やまぐちの農林水産物需要拡大協議会

6　その他

　　「釜めし鮨処　一柳」では、店内で使用する米は美祢市美東で自ら栽培されている他、肉や魚、野菜も可能な限り地元産のものにこだわって使用されています。

7　問合せ先

　　山口県山口農林水産事務所企画振興室　担当：大澤（083－922-5291）

8　参考

（1）やまぐち食彩店

　県産農林水産物などを食材として積極的に利用する飲食店、ホテル、旅館、パンスイーツ店などのこと。今回の登録により山口・防府地域のやまぐち食彩店は52店舗（山口市38店舗、防府市14店舗）となります。

（2）山口地域地物(じもの)普及推進協議会

　県域推進組織「やまぐちの農林水産物需要拡大協議会」と連携して、「山口地域の地産・地消」を進める推進組織で、生産者団体、流通販売業者、行政等で構成。

（3）やまぐちの農林水産物需要拡大協議会

　県産農林水産物やその加工品の流通販売対策を通じた需要拡大を推進するため、生産・流通・消費関係団体で構成する組織。