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食中毒の発生について
概要
次のとおり、山口市内の飲食店が調理・提供した食事を喫食した者から、食中毒患者が発生しました。
1 情報の探知
9月1日（月曜日）、患者から山口環境保健所に連絡があった。
2 患者等の状況（9月3日（水曜日）14時現在）
原因施設が8月29日（金曜日）に調理・提供した食事を喫食した8人中7人（1グループ）が、下痢、嘔吐、発熱等の症状を呈した（うち3人が医療機関を受診）。
なお、患者は全員快方に向かっている（入院者なし）。
3 主症状
下痢、嘔吐、発熱（患者の初発：8月30日（土曜日）22時、潜伏期間：平均36時間）
4 原因施設
| 所在地 | 山口県山口市徳地堀1894 |
|---|---|
| 屋号 | 友景旅館 |
| 営業者 | 友景 太一 |
| 業種 | 飲食店営業 |
5 原因食品
8月29日（金曜日）に、原因施設が調理・提供した食事
＜主な喫食メニュー＞
刺身、ゴマ豆腐、香の物、天ぷら、鮎の酢の物、ローストビーフ、茶碗蒸し、うなめし、お吸い物、メロン
6 病因物質
ノロウイルス（検査機関：環境保健センター）
7 措置
山口環境保健所長は、営業者に対し、9月3日（水曜日）15時から9月6日（土曜日）24時まで、食品衛生法に基づき当該施設の営業停止を命じ、施設内外の清掃・消毒及び食品衛生管理の改善を指導中である。
8 添付ファイル
