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キノコによる食中毒の発生について
次のとおり、防府市内の家庭で、キノコを原因とする食中毒が発生しました。
1 情報の探知
10月29日（火曜日）午後5時、防府市内の病院から「自宅の庭で採取したキノコを自家調理し、喫食した者が食中毒症状を呈している」旨、防府保健所に連絡があった。
2 発生日時
10月29日（火曜日）午後3時頃
3 発生場所
患者宅（防府市）
4 喫食者（患者）の状況
家族2人で喫食し、1人が発症（40歳代女性）
5 主症状
嘔吐、腹痛、下痢、手のしびれ（入院加療中）
6 調理・喫食から発症までの経過
10月29日（火曜日）
午前 自宅庭に自生していたキノコを採取
午後1時頃 採取したキノコ2個をバター炒めにして家族と喫食
午後3時頃 嘔吐、腹痛、下痢、悪寒を発症
午後4時頃 救急搬送中に手のしびれを発症し、入院
7 原因食品（推定）
オオシロカラカサタケ
8 参考情報
【参考】キノコによる食中毒の発生状況など （PDF：193KB）
お問い合わせ先
生活衛生課
Tel：083-933-2974
Fax：083-933-3079
Mail：a15300@pref.yamaguchi.lg.jp
