第56回山口県水産加工展の受賞者・製品の決定について

　10月24日（木曜日）に開催された第56回山口県水産加工展審査会において、農林水産大臣賞等の各賞が決定しました。

　なお、表彰式を11月14日（木曜日）に行い、受賞製品の展示を12月9日（月曜日）から県庁エントランスホールで行います。

1　審査会概要と結果

1. 日時　令和6年10月24日(木）　10時30分から15時30分
2. 会場　山口県漁業協同組合湊支店漁村センター（長門市東深川1111-2）
3. 審査結果　※全受賞者・製品は別添資料参照
   • 農林水産大臣賞
     受賞者：（株）山賀
   • 出品名：くじらしゃぶしゃぶ三種盛り　※ふぐ、うに、鯨、あんこう、くるまえび製品部門
     受賞理由：しゃぶしゃぶという新しいくじらの食べ方に加え、希少部位の須の子、弾力のある食感でほんのり甘みのあるさえずり（舌）、脂のりが良く独特な食感の皮の三種が楽しめる点が高く評価された。価格も手頃で市場性が高い。
   • 製品写真 （その他：6MB）

• 出品業者数41社
• 出品点数102点
  (「煮干、塩干、塩蔵、燻製、漬、海藻製品」部門32点、「調味加工品」部門10点、
  「ふぐ、うに、鯨、あんこう、くるまえび製品」部門35点、「練製品」部門25点）

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2　表彰式

1. 日時:令和6年11月14日（木曜日）13時30分から14時30分
2. 場所:防長苑 1階　白鳳（山口市熊野町4-29）

3　受賞製品の展示

1. 期間:令和6年12月9日（月曜日）から12月27日（金曜日）
2. 場所:県庁 1階　エントランスホール　パネル展示コーナー

4　全受賞者・製品

　別添の「受賞者・製品一覧」のとおり

5　問い合わせ先

• 山口県水産加工業連合会
  （事務局：山口県漁業協同組合）　担当：島田（Tel　083-261-6612）
• 山口県ぶちうまやまぐち推進課　担当：山根（Tel　083-933-3360）

添付ファイル

受賞者・製品一覧 （PDF：140KB）

お問い合わせ先

ぶちうまやまぐち推進課　販路開拓推進班
Tel：083-933-3395
Fax：083-933-3379
Mail：a16700@pref.yamaguchi.lg.jp